Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 350 g nötfärs
- 1/4 dl kött- eller kycklingbuljong
- 2 msk sojasås
- 1 1/2 tsk maizenamjöl
- 1 tsk socker
- Matfett att steka med
- 1 tsk sesamolja
- 2 1/2 dl tunt skivad blekselleri
- 1 gul lök , hackad
- 1 grön paprika , hackad
- 2 1/2 dl skivade champinjoner
- 1 burk vattenkastanjer
- 1/2 l kokt långkornigt ris
Gör så här
- Blanda samman buljong, soja, maizenamjöl och socker i en skål. Ställ åt sidan.
- Smält matfett i en fettsnål, stor stekgryta och bryn köttfärsen på medelvärme under omrörning, ca 4 min.
- Låt fettet rinna av genom en nätsil, häll över färsen i en skål. Torka ur grytan med hushållspapper.
- Hetta upp oljan i grytan på medelvärme. Tillsätt selleri och lök och fräs under omrörning
- ett par minuter. Tillsätt paprika och svamp, fräs under omrörning, ca 3 minuter.
- Tillsätt vattenkastanjerna, fräs ytterligare 1 minut under omrörning.
- Häll över buljongen i grytan. Koka upp under omrörning och fortsätt koka 2 minuter
- tills buljongen har tjocknat. Häll i köttfärsen och låt allt bli genomvarmt.
- Lägg riset underst i en form med köttfärsen över. Servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
