Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Pajskal:
- 100 g smör
- 2 dl sojamjöl
- 1 dl dinkelmjöl, gärna fullkorn
- Fyllning
- 200 g köttfärs
- 1 gul lök
- 1 grön paprika
- ½ zucchini
- 4-5 champinjoner
- 2 morötter
- 1 dl crème fraiche
- ½ dl chilisås
- 1 dl matlagningsgrädde
- 2 vitlöksklyftor
- Salt
- Peppar
- 1 dl riven ost
Gör så här
- Börja med att göra pajskalet, blanda ingredienserna och tryck ut degen i en pajform. Grädda 10 minuter, 200 grader.
- När pajskalet sår i ugnen så kan man börja hacka grönsakerna och riva morötterna. Jag gjorde ganska stora bitar men det är en smaksak.
- Fräs löken, tillsätt köttfärsen och krydda med salt & peppar och vitlök. När den är genomstekt, tillsätt då samtliga grönsaker.
- Vänd runt det i stekpannan några gånger innan du tillsätter crème fraichen, chilisåsen och grädden. Låt puttra några minuter och lägg sedan i köttfärsröran i pajskalet.
- Strö osten osten.
- Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter, 200 grader.
- Servera gärna med en grönsallad och tzatziki.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
