Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 50 g smör eller margarin (helst smör) rumstempererat
- 4 dl vetemjöl
- 1½ dl mjölk
- 2 tsk bakpulver
- Fyllning:
- ½ l kantareller (frysta går också bra)
- 2 finhackade röda lökar
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 500 g nötfärs
- Olja till stekning
- Salt
- Grovmalen svartpeppar
- Täcke:
- 5 dl crème fraiche
- 4 dl riven ost (helst Västerbotten)
- 4 msk majonnäs
Gör så här
- Blanda ihop ingredienserna till pajskalet med hjälp av händerna eller matberedare. Tryck ut i en pajform. Om man inte förgräddar pajskalet blir pajen mer lik en gratäng, så förgrädda gärna pajskalet i ca 5-10 minuter. 200 grader.
- Fräs vitlök, lök, kantareller och färs i olja. Salta och peppra väl. Lägg i pajformen.
- Blanda ihop ingredienserna till täcket och häll blandningen över färsblandningen. Strö gärna lite extra ost ovanpå pajen.
- In i mitten av ugnen 200 grader i ca 25-30 min.
- Servera gärna pajen med en ruccolasallad med tomat, olivolja, salt och peppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
