Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 300 g nötfärs
- Smör till stekning
- Salt
- Peppar
- 1 gul lök
- 6-7 dl vatten
- 1/2 tärnad squash
- 370 g orientalisk chilisås
- 1 köttbuljongtärning
- 100 g pasta ( snäckor ev. fullkorn)
- 2-3 msk tomatpure´
Gör så här
- Bryn färsen och krydda med salt och peppar.
- För över färsen i en rymlig gryta. Vispa ur pannan med en del av vattet ( ca 2 dl) och häll över färsen.
- Fräs löken mjuk i smör, tillsätt squash som får fräsa med en stund.
- Salta och peppra.
- Tillsätt resterande vatten, låt det koka ihop något och häll över i grytan tillsammans med chiliisåsen.
- Smula ner buljongtärningen och låt soppan puttra ett par minuter. Koka pastan knappt klar. Tillsätt pastasnäckorna i soppan, smaka av med tomatpuré och rör om. Låt allt få ett uppkok.
- Servera med knäckebröd och ost.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
