LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3 dl mjöl
- 125 g smör
- 3 msk vatten
- Fyllning:
- 1 squash
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 400 g blandfärs
- 1 hönsbuljongtärning
- 3 msk persilja
- Salt
- Peppar
- Äggstanning:
- 3 ägg
- 3 dl matlagningsgrädde
- 2 dl riven ost
Gör så här
- Blanda samtliga ingredienser i pajdegen. Tryck ut degen i en löstagbar form. Låt stå kallt i cirka 30 min.
- Förgrädda i cirka 15 min.
- Fräs köttfärs, lök och vitlök, smula ner buljongtärning. Lägg i squashen och persilja mot slutet. Salta och peppra. Lägg fyllningen i pajskalet. Vispa ihop ägg, grädde och ost och häll blandningen över pajen.
- Garnera eventuellt med skivad squash. I ugnen cirka 25 min, 250 grader.
Kommentarer
@rollsbo
Mycket gott blev det! Bytte ut vetemjöl mitt rågsikt och grahamsmjöl för lite nyttigare alternativ :)
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
