Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- Pajdeg:
- 50 g margarin
- 2.5 dl vetemjöl eller ev glutenfri mjölmix
- 100 g kokt kall potatis
- 0.5 dl vatten
- Fyllning:
- 75 g gul lök i fina bitar
- 400 g mager nötfärs
- 1 msk margarin
- 1.5 dl salsa (på burk)
- 2 tsk mexikansk kryddblandning
- 2 dl majskorn
- 2 dl mini fraiche
- Apelsinkokta morötter:
- 400 g morötter
- 0.5 dl koncentrerad apelsinjuice
- 0.5 dl vatten
- Salt
Gör så här
- Pajdegen:
- Kör margarin, vetemjöl och potatis i en matberedare. Tillsätt vattnet och kör degen i ytterligare någon sekund. Tryck ut degen i en smord pajform. Se till så att degen är ända upp på kanten. Låt pajskalet vila kallt i 30 minuter. Grädda pajskalet i 225 grader i 10 minuter.
- Fyllningen:
- Stek under tiden lök och köttfärs i margarin i en stekpanna. Rör ner salsa, mexikansk kryddblandning och majskorn. Låt blandningen koka ihop i några minuter. Fyll pajskalet med köttfärsröran. Bred på minifraiche. Grädda pajen i ytterligare 15-20 minuter.
- Koka morötter och lök knappt mjuka i apelsinjuice och vatten. Salta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Vaniljpaj med bär
Saftig, god och enkel att göra en stor sats. Väldigt bra helt enkelt!.
Ingrids fantastiskt goda Tacopizza
En väldigt god Pizza som går fort att göra
Dryck vi tror du gillar
