Köttfärsås

Det här är mitt recept, blir mycket smak av vitlök, men jag älskar det. Vill ni ha mer nyttigt recept blanda i lite bönor och morötter. Mindre smak av vitlök, använd passerade tomater istället krossade tomater med vitlök.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

800 g nötfärs

2 finkrossade tomater med vitlökssmak

2 gula lökar

2 hela solo vitlökar

Ca 0,5 dl ketchup

Ca 1 dl tomatpuré

1-2 msk chilisås

0,5-1 dl matlagningsgrädde

Grillkrydda

Basilika

Oregano

Vitlökssalt

Svartpeppar

Spiskummin

1-2 köttbuljongtärningar eller 2 msk flytande buljong

Soja efter smak och färg på såsen om så önskas

2 burkar skivade champinjoner

Gör så här

Börja med att köra lök och vitlök i mixern, när den är finhackad så häll på den finkrossade tomaterna och kör tills den är slät.

Bryn köttfärsen i en stor gryta och krydda med de kryddor du vill ha. Häll sedan på tomaterna, löken och vitlöken som du mixade tillsammans, ha i tomatpurén, ketchupen och chilisåsen. Häll i grädden för en lite fylligare smak. Smula ner köttbuljongen. Rör om och låt koka upp, dra sedan ner värmen och låt den stå och småputtra, smaka av och om du vill ha i soyan och champinjonerna.

Servera med nykokt pasta.

Liknande recept