Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1/4 dl osötat ströbröd
- 3/4 dl mjölk
- 250 g nötfärs
- 1 tsk Dijonsenap
- 1 tsk grönpeppar, i lag
- 1 äggvita
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar, nymald
- 1 msk matfett
- Sås:
- 1 ½ dl minifraiche
- 1 msk maizena ljus redning
- 1 tsk kalvfond, konc.
- 1 tsk grönpeppar, i lag
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Låt ströbrödet svälla 10 minuter i mjölken. Tillsätt resten av ingredienserna, utom matfettet, och arbeta samman till en smidig färs. Forma färsen med vattensköljda händer till 6 biffar.
- Stek biffarna i en stekpanna med matfettet, ca 3 minuter per sida.
- Blanda minifraiche med ljus redning, kalvfond och grönpeppar. Koka upp under omrörning och låt sjuda några minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Servera biffarna med kokt pasta, kokt broccoli och röda paprikastrimlor.
- Smaklig måltid!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
