LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- Köttfärsbiffar:
- 1 gul lök
- 2 morötter
- 400 g nötfärs
- Salt
- Svartpeppar
- Chilikrydda eller grillkrydda
- ½ dl lätt crème fraiche
- 2 msk smör till stekning
- Grönsakspuré:
- 3-4 potatisar
- 1 broccolibukett
- 1 morot
- ½ dl lätt crème fraiche
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skala potatis och morötter, skär i mindre bitar. Dela broccolin i buketter. Koka tills de blir mjuka, cirka 10 minuter. Häll inte av allt vatten utan spara lite att mixa med. Mixa grönsakerna med mixerstav. Rör ner crème fraiche och tillsätt salt och peppar.
- Skala och finhacka löken. Skala och grovriv morötterna. Blanda färsen med lök, morot, salt, peppar, chilli/grillkrydda och crème fraiche. Forma ca 10 biffar. Stek dem i smör i en stekpanna, 5 minuter på varje sida.
- Servera biffarna med grönsakspuré och lingonsylt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
