Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g nötfärs (el. 300 g älgfärs + 200 g fläskfärs)
- ½ dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 ägg
- 1½ tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- SMAKSÄTTNING:
- ½-1 tsk krossad rosépeppar
- 1 tsk oregano (el. ½-1 tsk krossad torkad grönpeppar)
- 1 tsk timjan (el. 1-2 tsk krossad kryddpeppar)
Gör så här
- Blanda ströbröd, mjölk, ägg, salt och peppar i en bunke. Låt svälla ca 10 min.
- Rör ner köttfärsen. Forma till biffar.
- Strö någon av kryddorna över biffarna och tryck fast dem.
- Stek i smör på svag värme så att kryddorna inte bränns, i 3-4 min på varje sida.
- Servera gärna en god sås och kokt potatis och kokta rotfrukter till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
