Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 msk smör eller margarin
- 2 gula lökar
- 3 vitlöksklyftor
- 600 g köttfärs
- 2 msk vetemjöl
- 2 burkar krossade tomater
- 4 msk tomatpuré
- 2 tsk salt
- 1 tsk grovmalen svartpeppar
- 2 krm riven muskotnöt
- 3 dl vitt vin
- 16 medelsora potatisar (drygt ett kilo)
- 2 tsk salt
- 3 dl vispgrädde
- 4 dl riven ost
Gör så här
- Hacka löken och bryn i matfettet. Lägg i färsen och mosa med trägaffel.
- Låt färsen bli brynt. Strö över vetemjöl och tillsätt tomater, tomatpuré, salt, svartpeppar och muskotnöt.
- Häll i det vita vinet och låt allt koka 10 minuter på svag värme.
- Skala potatisen och skär i tunna skivor.
- Varva potatis och köttfärssås i ugnssäker form. Potatis i det understa lagret och köttsås i det översta. Strö salt på potatislagren.
- Blanda grädde och riven ost. Häll blandningen över formen och sätt in i ugnen ca 50 minuter eller tills potatisen känns mjuk.
Kommentarer
@Nettan Eskilsson
Detta recept har jag gjort många gånger. Vi kallade det för CH Hermansson-gryta. Den gamle v-ledaren var gäst hos Torsten Ehrenmark en gång i matlagnings-tvs begynnelse. Denna rätt lagade Hermansson till sina barnbarn.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
