Ingredienser

Smör

1 stor hackad gul lök

2 skivade vitlöksklyftor

10-12 champinjoner delade i kvartar

2 finrivna morötter

½ kg nötfärs

2 dl vatten

2 dl grädde

1 msk tomatpurè

1 tsk Dijonsenap

1 msk soja

1 msk koncentrerad kalvfond

Salt

Svartpeppar

Mos:

10 normalstora, mjöliga potatisar

50 g smält smör

2 msk rapsolja

2 äggulor

Ca ½ dl mjölk

Salt

Vitpeppar

Att strö över:

½ dl grovhackad persilja

2 dl riven ost

Gör så här

Fräs lök, vitlök, morötter och svamp i lite smör. Ta upp och ställ åt sidan.

Stek färsen tills den är smulig och har fått lite färg. Tillsätt grönsaker och svamp och fyll på med vatten, grädde, tomatpurè, senap, soja, kalvfond och smaka av med salt och peppar.

Sjud ca 30 minuter utan lock och rör om då och då så det inte fastnar på botten. Späd eventuellt med mer vätska.

Koka potatisen till moset. Häll av och låt dem ånga av någon minut.

Stöt potatisen och tillsätt smör, rapsolja, mjölk och äggulor. Moset ska vara fastare än vanligt mos. Smaka av med salt och peppar.

Sätt ugnen på 225º och smörj en gratängform.

Spritsa eller klicka ut moset runt kanterna. Häll köttfärssåsen i mitten.

Strö den hackade persiljan över såsen och den rivna osten över hela formen.

Gratinera i mitten av ugnen i ca 15 minuter eller tills moset och osten fått färg.

Kommentarer

@vahettehan

provas ikväll..=)

@jantor

Fullständigt förträffligt. Älskar denna typ av mat, givetvis 5 av 5.

@fright

Barnen, 6 och 8 år tackar speciellt för detta recept. 5:a av fem möjliga:)

@Monica Brandts

Tack för ett mycket gott recept. En 5:a från oss.

@Monica Danell

Gjorde den rätten idag mycket gott kommer att göra om den 5 helt klart monica

@Fredrik Boman

Gjorde denna maträtt igår. Väldigt smaskigt :)

@Josephine Nilsson

Detta måste provas!! Jag sparar receptet för detta låter så gott! Tack! // J

Liknande recept

@gold1e

Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda

Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.

@koppargrytan

Turkisk köfte

En längtan till Turkisk mat

@koppargrytan

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis

En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…