Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 400 g nötfärs
- Margarin till stekning
- 1 gul lök
- 1 stor burk hela champinjoner, är de för stora så dela dem.
- Kinesisk soja, för färgens skull
- 2 dl vatten
- 1½ dl grädde
- ca 1,5 msk Taste of House kantarellfond
- 2 msk lingonsylt
- Knorr kött- och grillkrydda, viktigt!
- Potatismos
Gör så här
- Stek upp finhackad lök, champinjonerna och nötfärsen i teflonpanna.
- Häll i vatten, lite soja och fonden. Häll sedan i grädden och lingonsylten och krydda med knorrkryddan till det är lagom med salt/smak.
- Låt sedan småputtra på svag värme i ca 15 minuter.
- Gör potatismosen under tiden och häll sedan köttfärsröran i en ugnsäker form och klicka ut potatismosen ovanpå och platta till.
- Gratinera i ugn (225-250 g) tills potatismosen fått lite färg och stelnat lite.
- Servera med en god mustig sallad med balsamico vinäger och italiensk salladskrydda och gärna lite rödlök i!
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Dryck vi tror du gillar
