Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Köttfärslåda med potatismos
Köttfärs passar verkligen för alla tillfällen - både till vardags och till fest. Dessutom så smidigt, allt i samma form.
Ingredienser
- 500 g köttfärs
- 1 msk smör el margarin
- 1 gul lök
- 2 msk tomatpuré
- 1 burk krossade tomater, 400 g
- ½ burk Fontana körsbärstomater i tomatsås à 400 g
- 3 msk kalvfond
- 2 vitlöksklyfta
- 1 ½ tsk oregano
- Salt
- Peppar
- Potatismos:
- 8 potatisar, ganska stora
- 1 dl mjölk
- 1 msk smör el margarin
- Salt
- Peppar
- Gratinering:
- 1 dl riven cheddarost
Gör så här
- Sätt ugnen på 225º.
- Börja med moset, skala och koka potatisen mjuk. Gör färsen medan potatisen kokar. Fräs färsen smulig i en stekpanna med smör. Lägg i hackad lök och fräs den mjuk.
- Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, fond, pressad vitlök och oregano. Koka i 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Häll av vattnet från potatisen och mosa sönder den. Vispa i mjölk och smör och smaka av med salt och peppar. När jag gör potatismos har jag i betydligt mera smör och mjölk än vad receptet anger.
- Lägg färsen i en ugnsfast form och klicka på moset. Strö över ost och gratinera i 15 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Dryck vi tror du gillar
