Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g nöt- eller blandfärs
- 4 msk ströbröd
- 1 ½ dl mjölk
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk smör och rapsolja
- 1 ägg
- 3 msk tomatpurè
- 2 tsk timjan
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- 4 cocktailtomater eller 1 tomat i klyftor
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°.
- Låt ströbröd och mjölk svälla 5 minuter i en bunke.
- Skala och finhacka lök och vitlök.
- Fräs löken mjuk i smör och rapsolja i en stekpanna.
- Blanda ägg, tomatpuré, kryddor, stekt lök och färs i bunken med ströbrödet, rör till en slät färs.
- Forma färsen till en limpa i en smord ugnssäker form och tryck ner tomaterna jämnt fördelade i köttfärslimpan.
- Grädda i mitten av ugnen ca 35 min.
- Servera med kokt potatis, cornichons, lingon och en god sås.
Kommentarer
@Erika Albertsson
En väldigt saftig köttfärslimpa. Supergod!
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
