Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 250 g kycklingfilé
- 250 g nötfärs
- 1 gul lök
- ½ dl ströbröd + 1 dl vatten
- 1½ tsk salt
- 1 tsk ingefära
- 1 krm cayennepeppar
- 2 ägg
- Tomatsås:
- 2 dl köttbuljong
- 2 dl tomatjuice
- 2 msk tomatpuré
- 2 tsk maizenamjöl
- 1 krm peppar
- Salt efter smak
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°
- Hacka kycklingköttet fint som köttfärs, eller mixa det i matberedaren. Skala och finhacka löken. Låt ströbrödet svälla i vattnet ca 10 min
- Lägg kyckling och nötfärsen i en bunke. Blanda i löken, ströbrödet, salt, ingefära, cayennepeppar och ägg. Rör så att allt blandas ordentligt
- Smörj ett ugnssäkert fat med matolja och forma färsen till en limpa på fatet. Stek färslimpan i nedre delen av ugnen i ca 1 timme
- Koka upp buljongen, tomatjuicen och tomatpurén i en kastrull. Vispa i maizenamjölet utrört i lite kallt vatten. Låt såsen koka upp och smaka av med salt och peppar
- Skär färslimpan i skivor och servera med tomatsåsen och ris
Kommentarer
@crazycavylady
Smakar som pölsa.
@Margaretha Hellstenius Wiessner
Smarrigt och annorlunda.
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
