Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Köttfärslimpa:
- 1 kg blandfärs
- 1 dl ströbröd
- 2 dl mjölk
- Löksoppa:
- 50 g smör
- 3 stora gula lökar, skalade och grovt hackade
- 4 msk oxfond
- 2,5 dl vatten
- Flingsalt
- Vitpeppar
Gör så här
- Fräs lök i en djup kastrull tillsammans med smör tills den blivit mjuk. Tillsätt oxfond och vatten och låt det sjuda en stund. Smaka av med salt och peppar. Resultatet ska bli en något för salt löksoppa. Mixa slät. Blanda ströbröd med mjölk och låt svälla. Blanda med löksoppa och färs. Lägg ner färsen i en brödform och tillaga i ugnen i cirka 1 - 1,5h på 175 grader.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
