Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 8 msk ströbröd
- 1 ½ dl vatten
- 1 ½ dl Santa Maria grillolja
- 800 g nötfärs
- 2 ägg
- 200 g skivad rökt skinka
- 150 g riven Taco-ost
- Peppar
- Paprikapulver
- 2 ½ dl grädde
- 1 köttbuljongtärning
- ½ - 1 msk svartvinbärsgelé
- Soja
- Salt
- Peppar
- Ev grillolja
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda ströbröd med vatten och grillolja i en bunke, låt svälla i ca tio minuter. Under tiden, dela skinkan i små tärningsbitar. Blanda ner nötfärs, ägg, skinka och ost i ströbrödssmeten. Krydda med valfria kryddor (väldigt gott med bara svartpeppar och paprikapulver, salt kommer en del från skinkan). Forma till en limpa i en ugnsform, strö eventuellt lite ost över. Sätt in i ugnen i ca 45 minuter.
- Häll av spadet från limpan i en kastrull, koka upp med grädde, soja, en köttbuljongtärning, salt och peppar, en liten klick svartvinbärsgelé (häll i lite extra grillolja om det behövs!).
- Servera med kokt potatis, svartvinbärsgelé och saltgurka!
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
