Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 400 g blandad svamp, t ex kantareller och champinjoner
- 1-2 msk smör
- Salt
- Svartpeppar
- 150 g Västerbottensost
- 800 g nötfärs
- 1 äggula
- 1 msk ströbröd
- 1 msk dijonsenap
- 1 pkt bacon, 140 g
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader. Skala löken och hacka den fint. Rensa och dela svampen i mindre bitar.
- Stek lök och svamp i smöret tills all vätska försvunnit. Krydda med salt och svartpeppar. Låt svalna.
- Riv osten grovt. Blanda svamp, lök, nötfärs, riven ost, äggula, ströbröd, senap, salt och svartpeppar.
- Forma färsblandningen till en limpa och lägg den i en smord ugnsfast form. Täck köttfärslimpan med bacon och stick in ändarna under köttet.
- Ugnsbaka 40-50 minuter. När limpan krympt ihop något är den färdig.
- Servera med steksky, potatis och lingonsylt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
