Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600-700 g köttfärs
- ½ liten finhackad gul lök
- 1 ägg
- Ca ½ dl ströbröd
- Ca ½ dl mjölk
- Ca 2-2½ tsk salt
- Svartpeppar, efter behag
- Grillkrydda, efter behag
- 1 paket cantadou vitlök eller creme bonjour vitlök
- Pensling:
- En klick milda culinesse
- Några droppar soya
Gör så här
- Ugn 200º.
- Bryn löken mjuk och glansig i stekpannan.
- Blanda köttfärs, löken, ägget, ströbröd, mjölk och kryddorna i en bunke, blanda om väl. Om smeten är för hård tillsätt mer mjölk, låt stå ett tag.
- Smörj en ungsäker form. Lägg hälften av köttfärsdegen i formen, forma till en limpa.
- Gör en fördjupning i limpan och fyll med vitlöksosten, täck ihop ordentligt, tillsätt resten av köttfärsdegen och fortsätt forma till en limpa, täck till ordentligt så att inte den goda osten smitet ut under gräddningen.
- Grädda i nedre delen av ugnen i ca 60 minuter.
- Jag penslar köttfärslimpan 2-3 gånger under gräddningen med blandningen av milda och soya, limpan får så mörk och fin färg.
- Servera med kokt potatis och lingonsylt. Vill man ha sås till, gör en brunsås eller en svampsås.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
