Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Tomathalvor:
- 2 tomater
- Salt
- Peppar
- Valfria örter
- Olivolja
- Köttfärs:
- 500 g köttfärs, nöt- eller lammfärs efter smak
- 1 finhackad vitlöksklyfta
- 3 msk finhackad persilja
- 1 dl ströbröd laktosfritt kolla noga
- 1 ½ dl laktosfri mjölk
- ½ rödlök, finhackad
- 1 ägg
- 100 g laktosfri crème fraiche
- Salt
- Svartpeppar
- Matvete:
- 3 dl matvete
- 1 dl passerade tomater
- 2 msk laktosfri grädde
- 2 msk färskriven lagrad parmesan
- Vatten
- Salt
- 1 tsk timjan
Gör så här
- Tomathalvor:
- Dela tomaterna på mitten, tvärs över, och lägg varje halva i ett fack i formen. Salta, peppra lägg på örter och droppa på olivolja.
- Köttfärs:
- Blötlägg brödet med mjölken. Rör ihop med köttfärsen och övriga ingredienser. Gör 4 bollar och lägg i varsitt fack i formen. (använder du blandfärs måste den vara färdigtillagad, annars kan det vara lätt rosa inuti).
- Matvete:
- Koka matvetet enligt anvisningarna på förpackningen men byt ut en del av vattnet mot passerade tomater.
- Ta av från plattan när det fortfarande har mycket tuggmotstånd och blanda i kryddorna, osten och löken, smaka av med salt och peppar och lägg i de resterande 4 facken på formen.
- Sätt ugnen på 200º. Ställ in i ugnen tills köttfärsen är färdig ca 20-25 minuter och servera som en komplett middag.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
