Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 125 g milda
- 2½ dl vetemjöl
- 1½ msk kallt vatten
- Fyllning:
- 1 liten rödlök
- 3 msk milda culinesse
- 300 g köttfärs
- Salt
- Svartpeppar, malen
- 1 dl urkärnade svarta oliver
- 100 g fetaost
- 2 ägg
- 2 dl mjölk
- 1 dl riven ost
- Tillbehör:
- Grönsallad
Gör så här
- Arbeta snabbt ihop ingredienserna till pajdegen, antingen för hand eller med hjälp av en matberedare. Vira in degen i plastfolie och låt den vila 30 minuter i kylen.
- Sätt ugnen på 225°C.
- Kalva ut degen och klä en osmord pajform, ca 24 cm i diameter med pajdegen. Nagga botten med hjälp av en gaffel och förgrädda pajskalet längst ner i ugnen i ca 12 minuter. Sänk sedan värmen till 200°C.
- Skala och hacka löken . Bryn lök och färs under omrörning tills den blivit torr och smulig. Smaka av med salt och peppar.
- Skiva oliverna, blanda ner dem och fetaosttärningar i köttfärsen. Fyll pajskalet med köttfärsen.
- Vispa ihop ägg och mjölk - salta och peppra. Häll äggstanningen över färsen och strö sedan ost över det hela.
- Grädda pajen mitt i ugnen i ca 20 minuter.
- Servera pajen tillsammans med en fräsch grönsallad.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
