Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 g köttfärs
- 2 msk olivolja
- 2 choritzokorvar
- 1 burk hela tomater
- 1 gul lök
- 2 morötter
- 2 dl ärtor/majs/paprika
- 2 msk tomatpurè
- 3 msk sweet chilisås
- 3 krm italiensk salladskrydda
- 3 krm chilipulver
- 1 kruka färsk basilika
Gör så här
- Grovriv morötterna och hacka löken, fräs det mjukt i hälften av olivoljan. Ta upp och lägg åt sidan. Skär korven i slantar och stek några minuter i resterande olivolja, ta upp och lägg åt sidan.
- Stek köttfärsen så den får fin färg, krydda med samtliga kryddor utom basilikan. Häll över i en gryta. Rör ner korven och morot/lökröran i grytan.
- Dela de hela tomaterna i mindre bitar och smula ner i grytan, häll i tomatspadet och ärtor/majs/paprika blandningen. Rör om och låt puttra i ca 10 min, strö till sist över den hackade basilikan innan servering.
- Servera med ris eller någon pasta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
