Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 stor gul lök
- 1-2 msk massaman curry paste (santa maria)
- 1 msk rapsolja
- 400 g nöt eller mager fläskfärs
- 4 dl kokosmjölk
- 1 röd spansk pepparfrukt
- 1-2 tsk chilipasta eller sambal oelek
- 1 tsk salt eller 2 tsk fisksås
- 1 tsk socker
- 10 blad färsk thaibasilika eller koriander
Gör så här
- Skala och skär löken i bitar. Fräs den i olja och currypasta 2-3 min. Blanda ner färsen och bryn den lätt. Häll i kokosmjölk.
- Kärna ur och strimla spansk peppar och tillsätt den samt chilipasta, salt och socker. Låt kötfärssåsen koka på svag värme ca 10 min. Blanda ner thaibasilika eller korriander strax före servering. Servera med ris eller äggnudlar
Liknande recept
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
