Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- Soppa:
- 200 g köttfärs (nöt eller lamm)
- 1 l vatten
- 0.5 tärning köttbuljong
- 1 st gul lök
- 1 st vitlöksklyfta
- 4 st potatisar
- 1 st paprika
- 2 msk tomatpuré
- Oregano
- Curry
- Salt
- Peppar
- Vitlökssmör:
- 50 g smör
- 1 st vitlöksklyfta
- Grovsalt
- Bröd, t ex baguette
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär lök, vitlök och potatis och riv paprikan.
- Bryn färsen i en stekpanna och tillsätt de skurna grönsakerna och rotfrukten. Häll i vatten och buljongtärning.
- Tillsätt tomatpuré och krydda och låt koka i cirka 20 minuter.
- Vitlöksbröd: Blanda smör, vitlök och salt väl.
- Snitta brödet och klicka i smöret. Linda in brödet i folie och ställ in i ugn några minuter på 200 grader.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
