Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- ½ msk flytande matfett
- 1 tsk flytande matfett
- 300 g nötfärs
- 2 tsk chilipulver
- 2 tsk fransk senap
- 3 msk tomatpurè
- 2 köttbuljongtärningar
- 8-10 dl vatten
- 4-5 potatisar
- 4-5 morötter
- Persilja, gärna bladpersilja
Gör så här
- Skala och hacka lök och vitlök.
- Fräs löken glansig i 1/2 msk matfett i en rejäl gryta.
- Värm 1 tsk matfett i en stekpanna och fräs färsen.
- Blanda ner chilipulver, senap och tomatpuré och häll över blandningen i grytan.
- Lägg i buljongtärningar och häll på vatten.
- Låt koka på svag värme.
- Skala under tiden potatisen, skär i bitar och lägg i grytan.
- Koka i 15–20 minuter.
- Skala och skär morötterna i skivor och låt koka med i ca 5 minuter.
- Blanda ner rejält (minst 1 dl) med persilja och smaka av.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
