Ingredienser

2 ½ kg blandfärs

1,2 liter krossade tomater (3 burkar)

6 hackade gula lökar

1 vitkålshuvud i små bitar

4 köttbuljongtärningar

1 dl ketchup

2-3 dl Heinz chilisås

1 strimlad purjolök

3 hackade röda paprikor

1 knippe persilja till garnering

Salt

Vitpeppar

Vatten

Paprikapulver

Chilipulver

1 nypa kajennpeppar

Grovmalen svartpeppar

1-2 kg skalad, tärnad potatis

Gör så här

Fräs köttfärsen och blanda sedan i den gula löken och purjolöken. Häll sedan i de krossade tomaterna, chilisås och ketchup. Ta sedan och krydda efter egen smak av alla kryddorna.

Lägg i vitkålen och spä på med vatten tills det har täckt alla ingredienserna. Låt soppan puttra ett tag och lägg i paprikan till sist, så den inte blir för mjuk. Koka den tärnade potatisen i soppan eller i en gryta för sig i ca 10 minuter. Det räcker att sjuda soppan 20-30 minuter. Häll på vatten efter hur du vill ha soppan.

Garnera med persilja uppe på soppan när du serverar den.

Tips: Servera gärna knäckebröd till och jag brukar även ta i morötter, majs och blomkål i soppan det är gott med nästan vad som helst i.

Kommentarer