@Köttfärssoppa Bolognese

Köttfärssoppa Bolognese

En mättande och god soppa så här i januari. Lättlagad!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400 gram köttfärs
  • 1 l vatten + 2 dl till färsen
  • 2 köttbuljongtärningar
  • 2 stora potatisar
  • 2 morötter
  • 1 purjolök
  • 2-3 vitlöksklyftor
  • 3 dl spiralmakaroner
  • 1 liten burk champinjoner
  • 3 msk vetemjöl
  • 2 msk ketchup
  • 1 dl chilisås
  • 1 krm cayennepeppar
  • 1 msk grillkrydda
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1/2 dl chunky salsa
  • 1 röd paprika
  • 1 knippe persilja till garnering

Gör så här

  1. Koka upp 1 liter vatten,lägg i buljongtärningarna. Skala och skär potatisen,morötterna i ca 1 cm stora bitar. Ansa purjolöken skär den i slantar. Grovhacka vitlöken.
  2. Lägg detta i grytan och låt det koka ca 10 min.
  3. Häll i makaronerna och de avrunna champinjonerna. Koka ytterliggare 10 minuter.
  4. Bryn under tiden färsen i en stekpanna. Strö över mjölet, häll i vattnet (2dl), chilisås och ketchup.
  5. Häll sedan över detta i grytan,lägg i kryddorna, salsan och låt det puttra 10 minuter.
  6. Grovhacka paprikan och lägg det överst tillsammans med persiljan som garnering innan severing.
  7. Servera tillsammans med baguetter och ett gott rödvin.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar