Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 g blandfärs
- 1 msk smör till stekning
- 1 gul lök, finhackad
- 1 morot riven
- 1 broccoli
- ½ squash riven
- 150 g vikål riven
- 1 l buljong, tärning + vatten eller fond
- 2 msk ketchup
- 2 tsk paprikapulver
- 1 röd paprika, i tärningar
- Salt
- Peppar
- 1 tsk gurkmeja
- 1 krm spiskummin, malen
Gör så här
- Dela broccolin i små buketter, skala och riv grönsakerna. Fräs köttfärsen och löken i smör i en vid gryta. Tillsätt mörk oxbuljong och tomatketchup. Koka upp. Lägg ner de rivna grönsakerna och kryddorna. Låt soppan sjuda under lock 5-10 minuter.
- Smaka av soppan med salt och peppar, Servera med tärnad paprika och ett gott bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
