Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 2 morötter
- 1 purjolök
- 1 röd paprika
- ca 300 g köttfärs
- 1 dl ris
- 1 – 1,5 liter vatten
- Hönsbuljongtärningar
- Tomatpuré
Gör så här
- Skär morötterna och purjolöken i skivor.
- Strimla paprikan, bryn alltihop i stekpannan.
- Bryn köttfärsen och blanda ihop allt.
- Tillsätt det okokta riset och slå på vattnet.
- När det börjar koka sätter du i buljongtärningarna.
- Smaksätt med tomatpurén när allt kokat klart, efter ca 25 minuter.
- Jag brukar krydda köttfärsen när jag bryner den, men det är ju en smaksak.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
