Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 g köttfärs
- 15-20 cm purjolök
- 1-2 paprikor
- 10-15 cm squash
- 1-2 morötter
- Ca 1 liter vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 1-2 dl matlagningsgrädde
- Ca 1 dl färsk babyspenat
- 2 dl crème fraîche
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Fräs köttfärsen i en gryta. Strimla purjolök, och paprika. Dela squashen på längden och skiva tunt, och grovriv morötterna. Låt grönsakerna fräsa med köttfärsen så de mjuknar lite.
- Häll sedan i vattnet och blanda ner buljongtärningarna, och matlagningsgrädden. Låt koka 5-7 min.
- Hacka babyspenaten och blanda ner det tillsammans med crème fraîche. Salta och peppra. Låt sedan soppan koka ytterligare 5-7 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
