@gnagett

Köttgryta

Själva grundgrytan har inga mängder angivna - koka en rejäl bit och frys in. Sedan går det lätt och snabbt att göra grytan ätfärdig.

Nötkött
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Grundgryta:
  • Nötkött
  • Smör
  • Salt
  • Peppar
  • Vatten
  • Asiatiska smaker:
  • 500 g frysta wokgrönsaker
  • 1 msk olja
  • 400 g kokta grytbitar
  • 2 dl kokosmjölk
  • 1 msk råsocker
  • 1 msk pressad lime
  • 1 msk fisksås
  • Sambal oelek
  • Sydamerikanska smaker:
  • 1-2 röda chili
  • 4 tomater
  • 2 burkar bönor
  • 1 msk tomatpure
  • 1 msk olja
  • 400 g kokta grytbitar
  • 1-2 tsk spiskummin
  • Salt
  • Peppar
  • Oregano

Gör så här

  1. Grundgrytan:
  2. Skär köttet i lagom grytbitar. Bryn dessa i smöret och krydda med salt och peppar.
  3. Lägg över i en gryta och häll på vatten så det täcker köttet. Låt koka under lock ca 1 tim eller till det känns riktigt mört.
  4. Kyl snabbt av. (Fördela kötttet med buljongen i lagom stora burkar och frys in.)
  5. Asiatiska smaker:
  6. Fräs wokgrönsakerna i oljan. Tillsätt grytbitarna utan buljongen, kokosmjölken och krydda med råsocker, lime, fisksås och sambal oelek. Låt puttra några min.
  7. Servera med nudlar eller jasminris.
  8. Sydamerikanska smaker:
  9. Finstrimla chilin. Skölj och tärna tomaterna. Spola av bönorna.
  10. Fräs chilin i oljan och tomatpuren. Tillsätt grytbitarna med buljongen, bönorna och tomaterna. Krydda med spiskummin och ev salt och peppar. Låt puttra ca 5 min.
  11. Klipp över lite färsk oregano och servera med tortillabröd.

Kommentarer

@anita d
såna här recept gillar jag, tack..

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
Black Tower Fruity White BIB
209 kr