Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g grytbitar av magert nötkött
- 1 tsk flytande margarin
- 2 morötter
- 1 bit rotselleri
- 4 schalottenlökar
- 3-4 dl kalvbuljong
- 1 msk osötad senap
- 1-2 vitlöksklyftor
- 15 champinjoner
- 1 dl fraiche, max 5%
- Kokt potatis
- Gröna bönor
Gör så här
- Skala och dela morot och selleri i mindre bitar.
- Klyfta löken.
- Bryn köttbitarna och lök i margarin i en gryta.
- Häll på buljong, tillsätt senap, vitlök, salt och peppar. Låt småkoka i ca 20 minuter.
- Lägg i morot och selleri, låt koka ytterligare 20 minuter. Tillsätt svamp och fraich, låt allt bli varmt.
- Servera med kokt potatis och gröna bönor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
