Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 250 gram grytbitar av nötkött
- 2 tsk olja
- Salt
- Peppar
- 1 gul lök
- 1 skivad vitlöksklyfta
- 6 soltorkade tomater, strimlade
- 10 svarta oliver
- 1 litet lagerblad
- ½ tsk timjan
- ½ dl rödvin
- 1 dl mörk oxbuljong
- 100 gram hela champinjoner
Gör så här
- Bryn köttet i oljan, salta och peppra. Skiva löken och lägg i den tillsammans med vitlök och de soltorkade tomaterna. Låt fräsa utan att det tar färg någon minut. Lägg i oliver och kryddor och häll över vin och buljong. Koka upp och låt småputtra på svag värme ca 1 timme. Lägg i svampen och lått allt bli varm.
- Serveras ihop med kokt / pressad potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
