Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 7 hg benfri högrev eller märgpipa i stora tärningar
- 1 hackad gul lök
- 2 dl grovhackade trattkantareller
- 1 msk smör
- 1 msk olja
- 1 ½ tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 5 dl hett vatten
- 1 msk messmör
- 2 msk Touch of Taste viltfond & kantarell
- 1 msk soja
- 8 kryddpepparkorn
- 3 dl kokbar grädde, valfri fetthalt
- 1 ½ msk Maizena majsstärkelse
- 1 dl vatten
Gör så här
- Hetta upp smör och olja i en gryta. Bryn kött, lök och svamp. Salta och peppra.
- Tillsätt vatten, messmör, fond, soja och kryddpepparkorn. Sjud under lock tills köttet är mört. Späd med mer vatten om det behövs.
- Tillsätt grädden och koka upp. Smaka av efter eget tycke.
- Rör ut Maizena i vattnet och red av såsen. Ge ett kort uppkok.
- Jag bjuder potatis, kokta rotgrönsaker, gelé och en sallad till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
