Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 kg högrev eller märgpipa
- Vatten
- Lök
- Lagerblad
- Kryddpeppar
- 4 st morötter
- 1 st kålrot
- Till klimpen:
- 1 ägg
- Vetemjöl
- Mjölk
- Salt
Gör så här
- Koka köttet en gång slå av det vattnet och tillsätt nytt låt koka upp
- skumma av ordentligt. Tillsätt kryddor och löken. Efter halva tiden lägg i rötterna och koka soppan klart.
- Tag upp köttet och skär i mindre bitar.
- Vispa i hop ägget med mjölet och tillsätt vetemjölet. (det ska vara ganska tjock smet) klicka ner den i soppan tillsätt köttbitarna. Servera..
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
