Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 300 g oxfärs
- 1 morot
- 1 palsternacka
- 3 vårlökar (gul lök eller purjo går också)
- 1 liter ox- eller kalvbuljong
- 1 msk hackad persilja
- 8 skivor formfranska
- 6 msk Milko hushållsmjukost 8%
- 1 dl hackad ruccolasallad
- Chilikrydda
- Salt
- Peppar
- 2 tsk flytande margarin
Gör så här
- Blanda mjukosten, ruccolan och kryddor. Bred ruccolakrämen på fyra av brödskivorna och lägg de återstående fyra ovanpå.
- Skala moroten och palsternackan, ansa vårlökarna.
- Strimla grönsakerna. Fräs färsen, slå på buljongen och låt koka 5 min. Lägg i grönsakerna och persiljan och koka ytterligare någon minut.
- Under tiden, stek toastarna gyllenbruna och dela dem i åtta trianglar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
