Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 fläskkotletter, ca 600 g
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1/2 dl kokosflingor
- Smör
- Sås:
- 2 1/2 dl matlagningsgrädde 15%
- 1 msk vetemjöl
- 1/2 köttbuljongtärning
- 1 msk honung
- Rivet skal och pressad saft av 1 lime
Gör så här
- Häll grädden i en kastrull. Tillsätt mjöl, smulad buljongtärning, honung och lime. Låt koka upp under vispning och koka 3 min.
- Krydda köttet med salt, peppar och kokos. Stek kotletterna i smör i en stekpanna på svag värme ca 3 min på varje sida.
- Servera med såsen, kokt ris, grönsaker och mango chutney. Variation: Byt kotlett mot kycklingfilé och öka stektiden.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
