Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kokosmjölksoppa med banan
Ett recept som tar lite längre tid än "Bananer med kokosmjölk" men även den här är väldigt god.
Ingredienser
- 4 stora bananer
- 3,5 dl kokosmjölk
- 2 msk strösocker
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk apelsinblomsvatten, se nedan
- 1 msk strimlad färsk mynta
- 2 msk kokta mungbönor
Gör så här
- Skala bananerna och skär dem i mindre bitar. Lägg dem i en stor kastrull tillsammans med kokosmjölk, den strimlade myntan, strösocker och salt.
- Koka upp försiktigt och låt det sjuda i 1 minut. Lyft kastrullen från plattan.
- Droppa i apelsinblomsvatten (finns att köpa i bl a asiatiska affärer), rör om i någon minut och häll över i en serveringsskål.
- Hetta upp en tjockbottnad stekpanna och häll i mungbönorna. Låt dem bli krispiga och gyllengula. Skaka pannan då och då. Krossa bönorna något i en mortel.
- Strö de rostade bönorna över bananerna och dekorera med färska myntakvistar. Servera rätten varm eller kall.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
chiapudding, vanilj
recept från internet
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
