Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°.
2. Koka ris.
3. Finhacka knipplök. Smält smör i en liten kastrull och fräs hälften av löken på medelvärme i 2 minuter. Lägg resten av löken i en salladskål.
4. Tillsätt vispgrädde, 1 dl vatten, maizena, dijonsenap, buljong och 2 krm vitpeppar i kastrullen. Koka upp och låt puttra på låg värme i 2 minuter.
5. Skär koljafilé i 5 cm breda bitar och krydda med 0,5 tsk salt och 1 krm vitpeppar. Lägg fisken i en ugnsform, häll över såsen och stek i mitten av ugnen i ca 15 minuter.
6. Ansa och halvera broccoli på längden.
7. Skär broccolihalvorna i tunna skivor och lägg i
8. salladsskålen med löken.
9. Ringla över 1 msk neutral olja och gnugga in oljan med händerna.
10. Skala och hyvla morot direkt ner i salladsskålen med broccoli.
11. Tärna röd paprika och strimla romansallad.
12. Lägg grönsakerna och körsbärstomater i skålen med broccoli.
13. Ringla över 2 msk neutral olja, vitvinsvinäger, 2 krm salt och 1 krm svartpeppar.
14. Ta ut fisken ur ugnen och klipp över gräslök.
15. Servera med riset och salladen.