Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 3 kg tunna revbensspjäll
- 5 vitlöksklyftor
- 1 msk hackad färsk ingefära
- 1 dl soja
- 1/2 dl ättiksprit, 12%
- 1 1/4 dl honung
- 2 msk sesamolja
- 4 msk chilipasta eller 4 tsk chilipulver
- Maizena
Gör så här
- Skala och hacka vitlöken och blanda med övriga ingredienser. Smaka av!
- Lägg spjällen i dubbla plastpåsar och häll marinaden över. Tillslut och låt ligga i kylskåp över natten. Vänd gärna ett par gånger.
- Sätt ugnen på 150°C. Stek revbensspjällen på ena sidan i 45 minuter, vänd på dem och stek spjällen 45 minuter till. Spara marinaden.
- Koka upp marinaden. Red av den med lite maizena så att konsistensen blir simmig. Häll såsen över spjällen strax före servering. Servera gärna med spenatblad kryddade med ättika, sesamolja, lime och chili och gurk-kimchi.
Kommentarer
@Kristina Kjellström
Undrar jag också vad är gurk-kimchi!!!!!!
@Linda Nilsson
Låter ju jättegott,
men vad är gurk-kimchi?
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
