Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 knippe färsk koriander med rötter
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk fisksås eller ljus soja
- 1 msk färskpressad limesaft
- ½ tsk strösocker
- 1 msk rapsolja
- 1 krm svartpeppar
- 4 kycklingbröstfiléer à ca 150 g
Gör så här
- Hacka koriandern grovt och lägg den i en mixer eller matberedare tillsammans med vitlök, fisksås eller soja, limesaft, socker, olja och svartpeppar. Mixa till en slät pasta.
- Lägg kycklingen i en form av glas eller porslin och skeda över korianderpastan. Bred ut pastan över kycklingen och täck över med plastfolie. Marinera i kylen i tre timmar, vänd filéerna då och då.
- Hetta upp en grillpanna eller en grill och grilla kycklingen cirka åtta minuter på varje sida, tills kycklingen har tydliga märken och är genomstekt. Servera med råris, och grönsaker.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
