Korpadalens Carabonara

Ett lite annorlunda, men ändå väldigt gott recept på carabonara. Blir inte så "såsig", utan mer krämig.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 port. pasta
  • 1 msk olja
  • 2 pkt bacon
  • 2 dm purjolök
  • 1½ dl grädde
  • 2 äggulor
  • 1½ dl riven ost
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Flytande margarin

Gör så här

  1. Koka pastan i lättsaltat vatten med olja i enligt anvisningarna på paketet.
  2. Skölj och strimla purjolöken. Fräs den mjuk i lite margarin. Lägg åt sidan.
  3. Skär bacon i bitar och stek det utan margarin.
  4. Lägg åt sidan på ett hushållspapper.
  5. Häll av pastan och häll pastan tillbaka i grytan.
  6. Blanda ägg och grädde och häll blandningen i pastan.
  7. Häll i övriga ingredienser och krydda med salt och rikligt med svartpeppar.
  8. Värm upp maten utan att det får koka.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr