Korpadalens Carabonara

Ett lite annorlunda, men ändå väldigt gott recept på carabonara. Blir inte så "såsig", utan mer krämig.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 port. pasta
  • 1 msk olja
  • 2 pkt bacon
  • 2 dm purjolök
  • 1½ dl grädde
  • 2 äggulor
  • 1½ dl riven ost
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Flytande margarin

Gör så här

  1. Koka pastan i lättsaltat vatten med olja i enligt anvisningarna på paketet.
  2. Skölj och strimla purjolöken. Fräs den mjuk i lite margarin. Lägg åt sidan.
  3. Skär bacon i bitar och stek det utan margarin.
  4. Lägg åt sidan på ett hushållspapper.
  5. Häll av pastan och häll pastan tillbaka i grytan.
  6. Blanda ägg och grädde och häll blandningen i pastan.
  7. Häll i övriga ingredienser och krydda med salt och rikligt med svartpeppar.
  8. Värm upp maten utan att det får koka.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr