Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 4 starka korvar, tex chorizo
- olja till stekning
- 3 msk dijonnaise
- 2 dl riven parmesanost
- 2 dl crème fraiche
- 2 morötter
- 1 palsternacka
- 4 potatisar
- Salt
- Peppar
- 3 vitlöksklyftor
- 3 msk hackad basilika
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skär korven i skivor. Stek dem i lite olja tills de fått färg. Blanda med dijonnaisen, parmesanosten och crème fraichen.
- Skala och skär rotsakerna i mindre bitar.
- Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek rotsakerna tills de fått lite färg. Krydda med salt och peppar.
- Skala och skiva vitlöken.
- Vänd ner den i rotsaksfräset tillsammans med basilikan.
- Lägg över i en smord eldfast form.
- Fördela korvblandningen över grönsakerna. Ställ in i ugnen ca 20 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
