Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ingredienser
- 10 potatisar, mjölig sort
- 2 dl riven parmesan
- 50 g smör
- 2-3 dl gräddmjölk (hälften mjölk och hälften grädde)
- Salt
- Nymalen vitpeppar
- 1 stor gul lök
- 100 g färska champinjoner
- Ca 10 cocktailtomater
- 800 g falukorv
- 3 msk fransk ljus senap
- 1 msk tomatpuré
- 3 dl riven ost, gärna en lite mer smakrik sort
- Sallad
Gör så här
- Skala potatisen och koka mjuk i lättsaltat vatten. Häll bort vattnet och mosa potatisen med en potatisstöt. Blanda ner den rivna parmesanen och tillsätt smöret och gräddmjölken. Smaka av moset med salt och peppar.
- Sätt ugnen på 175º.
- Skala löken och skiva den tunt. Skiva champinjonerna. Dela tomaterna i halvor.
- Skär korven i skivor eller strimlor och blanda med senap, tomatpuré, lök, svamp och tomater.
- Lägg upp moset i ena sidan av en eldfast form och falukorvsblandningen i den andra. Strö den rivna osten över korven och gratinera i ugnen i ca 30 minuter.
- Servera med en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Dryck vi tror du gillar
