Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 400 gram falukorv
- 1 gul lök
- 1 msk olivolja
- 2 msk tomatpure
- 1 burk krossade tomater
- 1 msk vetemjöl
- 1 dl vatten, buljong eller mjölk
- 1 dl matlagningsyoghurt eller grädde (valfritt)
- 0,5 tsk salt
- 1 tsk socker
- 1 krm svart- eller vitpeppar
Gör så här
- Sätt en stekpanna på spisen. Skär korven på längden i skivor, skär sedan skivorna i stavar. Skala och hacka lök. Stek korv och lök i olivolja några minuter tills det fått färg. Tillsätt tomatpure och vetemjöl och rör runt. Tillsätt krossade tomater, vatten, buljong eller mjölk, rör och koka 5 minuter. Tillsätt yoghurt eller grädde mot slutet och smaka av med salt, socker och peppar. Lite vinäger kan man också smaka av med.
- Servera till kokt ris!!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Dryck vi tror du gillar
