Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 1 liten purjolök
- Smör
- 500 g falukorv
- 1 msk vetemjöl eller maizenamjöl
- 4 msk tomatpuré
- 1 dl matlagningsgrädde
- 1 dl vatten
- 1 köttbuljongtärning
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 4 port färsk pasta t ex bandpasta
Gör så här
- Skölj och skiva purjolöken. Fräs purjon i smör.
- Strimla korven och stek den tillsammans med purjolöken i pannan.
- Strö över mjöl rör om och tillsätt tomatpuré, matlagningsgrädde, vatten, kryddor och buljongtärning. Koka på svag värme i ca 10 minuter.
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Servera pastan vid sidan om.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Dryck vi tror du gillar
