Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 400 g pasta
- 500 g falukorv
- 150 g stark korv
- 1 dl grädde
- 3 äggulor
- 1 vitlöksklyfta
- 1 dl riven parmesan
- 1 dl riven ost (mildare variant typ herrgård)
- 1 dl hackad persilja
- 2 msk smör
- ½ tsk paprikapulver
- 1 tsk mejram
- Salt
- Grovmalen peppar
Gör så här
- Koka pastan. Medan pastan kokar, stek korvslantar i smöret.
- Blanda ägg, grädde, riven ost, parmesan, vitlök, persilja, mejram och paprikapulver i en skål.
- Häll vattnet av pastan och rör ner "äggsåsen" och korven med en gång. Smaka av med salt och svartpeppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Dryck vi tror du gillar
