@ulrika91

Korvgryta

Visst går det att göra en snabb gryta på korv, inte minst sagt falukorv! Riktigt god och smakrik gryta med mycket smak av tomat och örter. Smaka ungefär som en kryddig men god och mustig korv stroganof. Går även utmärkt att tillsätta mer grönsaker osv. Bra vardagsmat med lite roligare smaker än bara stekta falurkorvsbitar, makaroner och ketchup.

KöttGrytaKorv
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • ½ purjolök
  • 2 msk matfett
  • 1 röd chili
  • 200 g bacon
  • 400 g falukorv
  • 1 köttbuljongtärning
  • 1 msk tomatpurè
  • 5 dl vatten
  • 2 dl mjölk
  • 2 msk mörk redning
  • 2 msk mango chutney
  • 10 soltorkade tomater
  • ½ burk lätt crème fraiche tomat och basilika
  • 1 nypa torkad oregano
  • 1 nypa torkad basilika
  • ½ röd paprika

Gör så här

  1. Finhacka purjolöken, skrapa ur kärnorna ur chilin och finhacka, finhacka bacon och börja fräsa detta i matfett i en kastrull/gryta.
  2. Under tiden, skär falukorven i grytbitar och tillsätt. Stek tills allt fått yta. Tillsätt buljongtärning, tomatpuré, vatten, mjölk, redning och mango chutney. Låt koka upp och småkoka.
  3. Hacka de soltorkade tomaterna fint fint och tillsätt.
  4. Nu kan du under tiden koka upp diverse tillhörande kolhydrater, såsom makaroner eller ris.
  5. När grytan kokat i 10 min, tillsätt crème frachge och krydda med örterna.
  6. Finhacka paprikan och strö över i sista stund. Smaka av.
  7. Servera varm till exempelvis ris, pasta eller potatis.

Kommentarer

@karin larsson
Hej. Du gör såååå goda maträtter. Tack. Ha en bra kväll. Karin
@Inger
Det här var en supergod rätt för att vara falukorv. Så du fick full pott av mig.. Inger
@Olsson Anneli
Mycket god och smakrik gryta. Bra variant på korv som kan bli tråkigt i längden ;-D

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
Day & Night Pinot Noir
149 kr