Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 2 st potatis, okokt
- 2 st morot
- 80 g rotselleri
- 0,5 st purjolök
- 1,5 dl vitkål, strimlad
- 2 dl buljong
- 2 st lagerblad
- Salt
- Örtkryddor, torkade efter smak
- 250-300 g mager middagskorv
Gör så här
- Rengör, ansa och skär potatis, rotfrukter och grönsaker i mindre bitar. Lägg dem i en form eller gryta.
- Häll över buljong och tillsätt kryddorna. Tillaga under lock på full effekt i 7 minuter. Rör om. Tänk på att behålla lite spänst i grönsakerna.
- Dra skinnet av korven och skär i tjocka skivor som delas till halvmånar.
- Lägg i korven i grytan och tillaga under lock på full effekt i ytterligare cirka 5 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
